Obtenu à partir de lait entier frais.

Produit particulièrement adapté pour la production de “Fiordilatte” crémeux et une base pour la crème glacée d’innombrables goûts, où il est essentiel la présence du titre élevé de la graisse de vache.

Le produit est utilisé dans les magasins de crème glacée, où l’Opérateur souhaite offrir aux consommateurs le meilleur de sa production.

Formats disponibles:
BARIL: 5 kg – 17,5 kg
BAG IN BOX : 5 kg – 12,5 kg

Lait demi-écrémé utilisé pour la préparation de crème glacée avec un faible titre de graisse et dans le secteur de la confiserie pour la préparation de différents types de bonbons.

La quantité de graisse réduite est compensée par un plus grand résiduel sec maigre du lait, tandis que la quantité de saccharose est inchangée par rapport au concentré sucré 9%.

Formats disponibles:
BARIL:v18 kg – 26 kg
BAG IN BOX : 12,5 kg

Lait totalement écrémé où la graisse apparaît seulement sous forme de traces.

Il est utilisé dans l’industrie de la crème glacée pour la production de crème glacée aux fruits et dans le secteur de la confiserie.

Il a l’avantage d’avoir un résiduel sec maigre très élevé, alors que la quantité de saccharose est égale aux condensé sucré 9% et 5%.

Formats disponibles:
BARIL: 5,2 kg – 26 kg
BAG IN BOX : 5 kg – 17,5 kg – 25,5 kg

Préparation pour la crème glacée produit en utilisant du lait condensé sucré.
Il contient du jaune d’oeuf et des arômes.
Il ressemble à une crème avec une fluidité du type de la “panna cotta”, le goût est exceptionnellement savoureux.
En ajoutant d’autres composants (crème, dextrose, etc.), on obtient une base pour de la crème glacée de lait de haute qualité et pour les produits d’élite.

Formats disponibles:
BARIL: 5 kg

Fabriqué à partir de lait de buffle frais.

Il fait la crème glacée très crémeuse avec un goût particulier et délicat.

Il est sain, savoureux et nutritifs utilisés dans les magasins de crème glacée pour obtenir des produits uniques en leur genre.

taille disponible

TAMBOUR: 4.850 kg

Comme pour tous nos produits, le lait est exclusivement italien. Le lait concentré sucré BIO a une teneur en matières grasses de 8,2% à 8,7%, avec une teneur totale en lait sec de 29% et le pourcentage de sucre est de 44%. Il est présenté avec une couleur de paille due à la présence de sucre de canne, provenant également de l’agriculture biologique.
Le produit peut être utilisé dans les glaces et les pâtisseries

Produit semi-fini fabriqué avec du jaune d’œuf et du lait concentré.

Il suffit d’ajouter 20% au mélange de base de crème glacée et vous obtenez une crème anglaise à la crème glacée à saveur fantastique.

EMBALLAGE: 5 KG DRUM

CRÈME GLACÉE PRÊTE À ÊTRE MÉLANGÉE

OBTENUE À PARTIR DE NOTRE LAIT CONCENTRÉ

Visitez le site web

PRODUITS TIBER

Barattolo 5 KG

CAN 5 KG

Tiber – Lait concentré 9% M.G.
Tiber – Lait concentré 5% M.G.
Tiber – matières grasses du lait concentré
Tiber – bufflonne concentré
Tiber – Al.Pa
Bag in Box

BAG IN BOX

Tiber – Lait concentré 9% M.G.
Tiber – Lait concentré 5% M.G
Tiber – BIO concentré de lait concentré
Barattolo 18 KG

CAN 18 KG

Tiber – Lait concentré 9% M.G.
Tiber – Lait concentré 5% M.G.
Barattolo 26 KG

CAN 26 KG

Tiber – Lait concentré 5% M.G.
Tibert – matières grasses du lait concentré